Mousse de yogur

8 porciones

Ingredientes

• 2 tazas crema de leche

• 2 unid yogurt natural

• 1 caja gelatina sin sabor

• 1 taza agua hirviendo

• 2 cdtas sucralosa, stevia, alulosa o tagatosa

• 1 sobre mermelada sin azúcar

Preparación

Forrar un molde redondo desmontable con papel film o preparar recipientes individuales.

Disolver la caja de gelatina sin sabor.

En un bol batir la crema a punto chantilly, agregar el yogurt y el endulzante. Agregar a esta mezcla la gelatina disuelta y mezclar bien.

Verter la mezcla en uno o varios moldes. Llevar al refrigerador mínimo por 4 horas.

Cuando esté cuajada, retirar y desmoldar con cuidado. Quitar el papel film y verter la mermelada sobre la torta y decorar con fruta desmineralizada.

Servir.