Leche dorada

Por Paulina Fernández.

2 porciones

Ingredientes

• 500 ml de bebida vegetal sin azúcar (Si tiene hiperkalemia elaborar en base a bebida vegetal de arroz).

• 1 cdta. de cúrcuma en polvo.

• 2 granos de pimienta negra.

• Especias de tu gusto (clavo de olor, jengibre, estrellas de anís, canela en rama o molida,

• cardamomo, nuez moscada, etc.).

• 1 cdta. de aceite de coco.

• Endulzante opcional (stevia).

***Si estas bajo terapia de sustitución renal puedes reemplazar la bebida vegetal por leche de vaca; Si tienes restricción de líquidos, considerarla dentro de los líquidos permitidos del día.

Preparación

En una olla pequeña poner la bebida vegetal y las especias de tu gusto, reservar la

cúrcuma.

Cuando la bebida vegetal esté alcanzando hervor, bajar a temperatura mínima, agregar la

cúrcuma, revolver y dejar hervir a fuego bajo por 5 minutos.

Servir de inmediato, agregar el aceite, endulzar si lo deseas.

¡Y a disfrutar!

Imagen referencial*