Budín de Verduras

3 porciones

Ingredientes

• 3 unidades de zapallito italiano

• 3 huevos

• 1/4 pan

• 1 cucharada de aceite

• 1/4 taza de leche descremada

• 1/4 cebolla pequeña

Preparación

Lavar la verdura previamente sometida a operaciones de limpieza y cocción.

Cortar la cebolla en dados pequeños y cocer al vapor.

Agregar los zapallitos, el pan remojado en leche descremada, el huevo y los condimentos.

La mezcla se coloca en una budinera previamente aceitada se lleva a cocción al horno.

Por porción: 260 Kcal.